臕浇的意思是什么

词 语臕浇 biāo jiāo -  
解 释[ biāo jiāo ]
加在面条上做浇头的肥肉。
翻 译Fat pouring2024-06-15
释 义
  1. 加在面条上做浇头的肥肉。

    宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“都人侈纵,百端呼索。或热或冷,或温或整,或絶冷,精浇、臕浇之类,人人索唤不同。” 邓之诚 注:“案浇今犹谓之浇头,以浇麪条者。精谓瘦肉,臕谓肥肉。”

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