加入白萝卜比较好吃。
做法如下：
1. 牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。
2. 冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。
3. 白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。
4. 电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。
5. 捞出牛肉块放凉。
6. 捞出牛肉汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。
7. 牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉。
《2》
白萝卜、胡萝卜！除了在炖牛肉汤的时候，姜葱与萝卜一起炖出来的牛肉汤风味明显更佳！
萝卜的回甜味能很好的渗透进牛肉的肌纤维内部，可以适当的综合牛肉的腥膻味，形成一股特殊的香甜气息！
