主料:
青萝卜半根
辅料:
小葱2根
面粉适量
盐1g
五香粉一小勺
胡萝卜一根
淀粉适量
白菜两片
鸭蛋两个
步骤 ：
1· 准备材料
2· 把青萝卜，白萝卜，胡萝卜擦成丝，把白菜切成小丁。
3· 加入鸭蛋，盐，面粉，淀粉，五香粉拌匀成糊状。
4· 把油烧到六成熟就可以放丸子了，放入丸子后改小火慢炸至金黄色就可以啦
《2》
材料
青萝卜250克，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，酱油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。
做法
1、萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。
