泡椒腌芹菜的家常做法

原料

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芹菜 (3斤左右)

姜 50克

蒜 5瓣

小米辣 5个

1/先把芹菜撕开后叶子部分去掉，再清洗干净。

2/放入两勺食用盐，均匀搅拌腌制30分钟。

芹菜腌好后里面会有水，将水倒出来，这时芹菜的状态会软一点

然后切一些蒜粒、小米辣和姜丝备用

3/在芹菜里放入准备好的姜蒜和小米辣，再加一勺白糖，半碗生抽、米醋一点、泡椒小半碗，均匀搅拌

4.就这样爽口开胃的腌芹菜就做好了

5.可以直接吃，也可以装进罐子再放进冰箱里，冰冰凉凉脆脆的