答：2021年冬至是2021年12月21号，农历十一月十八，星期二。
1、2021年冬至节气是2021年12月21日二十三点五十九分，这一年的冬至时间比较晚。
2、阳历时刻：2021年12月21日23:59:09。
3、阴历日期：冬月(大)十八星期二开始时刻：2021年12月21日23:59结束时刻：2022年1月5日17:13。过了这个时候就到了下一个节气小寒了。
从冬至之日起，中国即进入了数九寒天。“九九”是我国北方特别是黄河中下游地区更为适用的一种杂节气。它从冬至那一天开始算起，进入“数九”，俗称“交九”，以后每九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”，那时就春暖花开了。所以2021年冬至是12月21日，那么从这天算，第八十一天就是3月11日，那么2022年3月11日就是出九。
冬至的来历和风俗
冬至是中国农历中一个非常重要的节气。作为一个传统节日，它现在在许多地区仍然经常庆祝。早在2500多年后的春秋时期，冬至就被确定为中国传统的二十四节气之一。
冬至时间：冬至在太阳到达黄经270°时开始，时间约为每年公历12月21日至23日之间。没有固定于特定一日。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
冬至为什么要吃饺子
冬至是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。在北方一直有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆，但吃水饺最为常见。北方说到冬至首先想到的就是饺子了吧，冬至吃饺子已经成为一种传统，想想在寒风凛冽的冬日，能吃上一碗热腾腾的饺子也是极好的。
每至冬至家家户户吃水饺这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景的。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为饺子。冬至吃饺子饺子可以是猪肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大葱、西葫等作馅。冬至吃饺子，是纪念医德高尚的“医圣”张仲景。当然，在北方冬至吃饺子，不仅是一种纪念，也是一种冬日进补的养生食俗。
