100克玉米面条的营养成分包括：能量约为360千卡，蛋白质约为7克，脂肪约为1克，碳水化合物约为80克，纤维约为3克，钠约为5毫克。此外，玉米面条富含维生素B群，如维生素B1、B2和烟酸，以及矿物质如铁、镁和锌。它是一种低脂肪、高碳水化合物的食物，适合作为主食搭配其他营养丰富的食材食用。
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其中碳水化合物含78.4克，脂肪1.5克，蛋白质8.5克。玉米面中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙磷铁、赖氨酸、胡萝卜素、维生素E、维生素B族、卵磷脂、谷胱甘肽等营养成分，营养比较全面，可以促进人体的新陈代谢。
